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酸梅膏是什么

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酸梅膏是什么

發布日期:2020-09-04 作者: 點擊:

湖北永進藥業股份有限公司介紹酸梅膏是以山楂、烏梅、白糖等原料慢慢熬制而成,豐含果酸和黃酮等活性物質。按照1:10的比例沖飲,即以一份酸梅膏原汁兌十份水調配成酸梅湯,冰鎮后口感更佳。

1 把烏梅、干山楂、甘草用清水沖洗一下,放入兩杯清水中浸泡15分鐘;(泡的時間越長越容易出味)

2 然后再把泡好的烏梅、山楂和甘草及浸泡的水再加7杯水一起燒開;

3 燒開轉小火煮1個半小時水剩下一半,關火。


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4 隔去所有的渣剩下湯加入冰糖煮至糖融再小火煮40分鐘水再剩一半下干桂花關火,讓干桂花在湯里浸泡幾分鐘后隔去桂花,湯裝入瓶里冷卻后放冰箱可保存2-3周

2.冰凍后就是濃稠的酸梅膏

3.注:烏梅是藥用烏梅,非零食烏梅。藥用烏梅分熏制烏梅同炙制烏梅,熏制烏梅有煙熏味,炙制烏梅無煙熏味。山楂,去核的干山楂片。甘草,切片甘草。

日常生活中,可以根據口味不同,在家自制不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個,加白糖適量,煮點紅棗酸梅湯,可起到解渴健脾的作用?;蛘哂镁G豆100克、酸梅50克,加白糖煮成綠豆酸梅湯,

酸梅膏含有豐富的有機酸和礦物質。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍,是健康食品。從營養成分上來說,酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。

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