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為什么選購酸梅膏

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為什么選購酸梅膏

發布日期:2020-08-26 作者: 點擊:

眾所周知酸梅膏主要是由烏梅、山楂、冰糖等原料在保證原汁原味的條件下經過濃縮制作而成的,湖北永進藥業小編介紹在食用時只需兌水即可飲用。但是,在琳瑯滿目的超市里,你是否會糾結于是購買酸梅膏還是購買酸梅粉或者酸梅晶呢?其中的區別又有哪些呢?

小編告訴您正確的選擇是購買酸梅膏,主要原因有以下兩點:

1、在加工過程中酸梅粉粉或者酸梅晶已經將大量原材料的營養成分都流失了;

2、酸梅粉或者酸梅晶中添加的防腐劑比較多,飲用的價值不高,如果長期飲用酸梅粉或者酸梅晶對身體健康是極為不利的,所以小編在此提醒消費者在購買時請慎重選擇!


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烏梅的炮制方法

1.凈制:揀凈雜質,篩去灰屑,洗凈,曬干。

2.烏梅肉:取凈烏梅微淋清水濕潤,使肉綿軟,略晾,敲碎,剝取凈肉即成?;蛑谜艋\內蒸至爛,放籮內揉擦,去核,取肉,曬干。

3.烏梅炭:取凈烏梅用武火炒至皮肉鼓起,出現焦枯斑點為度,噴水焙干,取出放涼。

4.醋制:取凈烏梅或烏梅肉,用醋拌勻,悶潤至醋被吸盡時,置適宜的容器內密閉,隔水或用蒸氣加熱2-4小時,取出干燥。

5.蒸制:取烏梅放入瓶內蓋緊,置開水鍋中蒸至上氣后,?;痖g5小時,取出曬干。

相關標簽:選購酸梅膏

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